Berbagai Variasi Cara Membuat Butter Cream

Butter cream adalah bahan yang sering digunakan dalam pembuatan kue seperti kue ulang tahun, cup cake, donat, black forest, dan sebagainya. Umumnya, krim kue ini dibuat dengan susu kental manis dan mentega putih, tapi ada variasi cara membuat butter cream lain yang dapat disesuaikan dengan bentuk, rasa, dan juga warna. Penasaran? Yuk, coba resep yang satu ini!

Berbagai Variasi Cara Membuat Butter Cream

  • Resep butter cream sederhana

Bahan:

  • 500 gram mentega tawar atau putih
  • 200 gram gula halus
  • 100 gram margarin
  • ΒΌ sdt garam halus
  • 1 sdt. pasta vanili
  • 200 gram susu kental manis putih

Cara membuat:

  1. Kocok mentega tawar sampai halus, bisa menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
  2. Masukkan gula dan kocok lagi sampai halus, kemudian tambahkan susu kental manis dan juga bahan-bahan lainnya. Kocok kembali hingga semua bercampur rata.
  3. Kocoklah kira-kira selama 30 menit sampai butter cream mengembang, padat, dan berwarna putih.
  4. Butter cream siap digunakan dan Anda dapat memberikan warna serta rasa pada krim tersebut.

Selain versi diatas, ada juga versi yang lebih sederhana yaitu dengan menggunakan campuran mentega putih atau tawar dengan susu kental manis. Versi lainnya dengan memakai campuran mentega, suus kental manis, dan juga gula halus. Tetapi jika ingin versi terlengkap silahkan ikuti cara-cara di atas.

  • Resep cara membuat butter cream dengan putih telur

Bahan:

  • 4 butir putih telur
  • 500 gram mentega
  • 200 gram gula pasir
  • Sejumput garam
  • 1 sachet gula vanili

Cara membuat:

  1. Campur dan masak gula dengan air secukupnya sampai gula betul-betul larut dan menjadi kental.
  2. Kocok putih telur dan masukkan mentega serta bahan-bahan lainnya sampai rata.
  3. Setelah itu, tambahkan air gula tadi sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
  4. Butter cream siap dipakai jika sudah mengembang dan padat.
  • Resep butter cream coklat

Bahan:

  • 125 gram coklat masak, lelehkan
  • 500 gram butter cream yang sudah jadi
  • 1 sdt. pasta coklat

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan-bahan di atas dan kocok sampai menyatu dan tercampur dengan sempurna.
  2. Setelah itu, butter cream siap untuk digunakan.
  • Resep butter cream cheese

Bahan:

  • 100 gram mentega putih
  • 2 sdm gula bubuk
  • 175 gram cheese cream atau krim keju

Cara membuat:

  1. Kocok mentega putih sampai halus, Anda bisa gunakan mixer.
  2. Masukkan bahan-bahan lain dan kocok lagi hingga rata dan sampai mengembang. Butter cream siap digunakan jika sudah halus.

Itulah beberapa cara membuat butter cream yang mudah dengan variasi warna dan rasa, silahkan mencoba!