Cara Membuat Bolu Pisang Coklat atau Keju dan Kukus

Jika ibu di rumah suka membuat kue bolu, maka tidak ada salahnya mencoba cara membuat bolu pisang raja rasa coklat atau keju! Resep ini sangat sederhana dan dibuat seperti ala chef yang enak dan lezat. Langsung saja dicoba resepnya!

Resep Cara Membuat Bolu Pisang Raja Coklat atau Keju

Bahan:

  • 200 gr tepung terigu
  • 200 gr gula pasir
  • 1 sdm baking soda
  • 5 butir telur ayam
  • 2 buah pisang raja
  • Garam secukupnya
  • Vanili secukupnya
  • Coklat atau keju sesuai selera
  • 1 sdt cake emulsifier
  • 200 gr mentega

Cara membuat:

  1. Campur dan kocong telur, garam, vanilli, dan gula pasir sampai rata sempurna dan mengembang.
  2. Masukkan cake emulsifier saat adonan bolunya sudah setengah mengembang, aduk lagi.
  3. Tambahkan mentega yang sudah dicairkan sebelumnya ke dalam adonan. Aduk lagi sampai rata.
  4. Buah pisang dihaluskan dan masukkan ke dalam adonan. Tambahkan pula tepung terigu dan baking soda. Anda juga bisa menambahkan coklat atau keju ke dalam adonan sesuai selera masing-masing.
  5. Setelah adonan diaduk rata, siapkan loyang kue bolu yang sudah diolesi dengan minyak agar tidak lengket. Tuanglah adonan ke dalam loyang tersebut sampai habis.
  6. Panggang dalam oven sampai matang selama kira-kira 30 menit. Jika sudah matang, angkat, dan dinginkan. Bolu pisang siap disajikan.

Resep Bolu Pisang Kukus

Bahan:

  • 100 gr tepung terigu
  • 3 buah pisang raja dihaluskan dengan blender atau garpu
  • 3 sdm mentega
  • 100 gr gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sdt bubuk vanilli
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt garam
  • 20 gr coklat bubuk

Cara membuat:

  1. Mentega dipanaskan sampai leleh, kemudian kocok gula dan telur sampai rata dan mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu sambil diayak, coklat dan juga garam ke dalam adonan. Aduk lagi sampai bercampur rata.
  3. Tambahkan vanilli dan baking powder serta pisang raja yang sudah dihaluskan tadi ke dalam adonan. Aduk lagi sampai rata.
  4. Masukkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan pisang. Aduk kembali sampai merata sempurna.
  5. Siapkan loyang dan olesi dengan mentega agar adonan nanti tidak lengket. Setelah itu kukuslah adonan bolu sampai matang.
  6. Angkat dan sajikan bolu dalam keadaan hangat atau dingin.

Agar rasa pisang lebih terasa dan juga kelihatan lebih cantik tampilannya, maka Anda menambahkan potongan pisang yang sudah diiris-iris ke atas adonan bolu sebelum dikukus. Maka nanti bolu pisang akan muncul dengan dilapisi pisang, kelihatan lebih enak! Selamat mencoba cara membuat bolu pisang ini di rumah!