Cara Membuat Brownies Nikmat dan Sederhana

Dari sekian banyak kue yang ada, salah satu kue yang menjadi favorit banyak orang adalah brownies. Kue ini sebenarnya masih sejenis dengan kue bolu. Hanya saja teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih banyak rasa coklat. Brownies juga lebih mewah dari bolu biasanya karena bahan yang digunakan lebih banyak dan lebih mahal. Brownies yang biasa dinikmati terbagi menjadi dua yaitu brownies panggang dan brownies kukus. Kali ini, kita akan berbagi informasi tentang resep dan cara membuat brownies, khususnya brownies kukus coklat.

Belajar Cara Membuat Brownies Kukus Coklat yang Lezat

Brownies kukus teksturnya lebih lembut dari brownies panggang. Hal ini tentu saja sangat memanjakan lidah Anda, terutama bagi pencinta brownies. Tidak mengherankan kalau toko-toko kue brownies yang menjual brownies kukus laris manis, brownies Amanda misalnya. Siapa yang tak kenal brownies Amanda dengan cita rasa yang lezat ini. Kalau ingin menikmati brownies yang tak kalah lezatnya dengan bronies kukus Amanda kapanpun tanpa harus datang ke tokonya, silakan pelajari resep dan cara membuat brownies kukus kami berikut ini.

Cara membuat brownies yang utama adalah mempersiapkan bahan-bahannya. Bahan-bahan brownies lebih banyak dan lebih mahal dari pada membuat kue bolu biasa. Jadi, siapkan uang yang lebih ketika Anda mau membuat brownies kukus ini. Inilah daftar bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat brownies kukus.

  1. Dark cooking chocolate 300 gram
  2. Coklat bubuk 100 gram
  3. Margarin 250 gram
  4. Tepung terigu 250 gram, diayak
  5. Gula pasir ¼ kg
  6. Telur 6 butir
  7. Baking powder 1,5 sdt
  8. Susu kental manis 100 ml
  9. Vanili 1 bungkus kecil
  10. Sedikit garam

Bahan-bahan yang digunakan dalam cara membuat brownies tersebut sifatnya fleksibel, atau jumlahnya menyesuaikan dengan kebutuhan. Jika terlalu banyak Anda dapat mengurangi. Apabila Anda ingin membuat yang lebih besar, tambah lagi komposisinya. Nah, kalau bahan-bahannya sudah siap semua sekarang saatnya Anda untuk membuat kue brownies kukus tersebut.  Berikut ini cara membuat brownies kukus yang bisa Anda ikuti langkah-langkahnya.

  1. Lelehkan campuran dark cooking coklat dan margarin dengan cara di tim. Setelah meleleh sempurna, angkat dan taburi dengan garam. Aduk sampai rata kemudian sisihkan.
  2. Kocok gula dan telur dengan mixer yang berkecepatan tinggi sampai warnanya putih dan mengembang.
  3. Cara membuat brownies yang ketiga adalah masukkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili dan baking powder, lalu aduk lagi sampai merata.
  4. Ketika adonan sudah merata, masukkan dark cooking chocolate serta margarin yang telah dilelehkan. Aduk kembali hingga merata.
  5. Bagi adonan menjadi 3 bagian, dan masukkan susu coklat kental manis di salah satu bagiannya. Biarkan dua bagian adonan tanpa dikasih susu.
  6. Olesi loyang yang akan digunakan untuk mengukus dengan margarin dan dialasi dengan kertas kue supaya tidak lengket. Kemudian tuangkan 1/3 adonan kue tanpa susu tersebut.
  7. Panaskan panci kukus, tunggu sampai airnya mendidih. Lalu masukkan loyang yang berisi adonan kue tersebut sekitar 10 menit.
  8. Setelah 10 menit, buka pancinya dan tuangkan bagian adonan yang ada susu coklatnya. Kukus lagi 10 menit.
  9. Cara membuat brownies setelah itu, buka kembali panci tersebut dan tuangkan bagian adonan terakhir yang tanpa susu ke dalam loyang, taburi dengan kenari di atasnya. Kemudian kukus lagi kurang lebih 20 menit dengan api kecil.
  10. Brownies kukus Anda sudah matang. Angkat, diamkan sampai hangat. Lalu potong-potong sesuai dengan selera.
  11. Brownies kukus yang lembut dan lezat siap untuk dinikmati. Baca juga tips sebelumnya mengenai cara membuat bolu kukus.

Demikian resep dan cara membuat brownies kukus coklat dari kami. Sebenarnya, brownies tidak harus coklat kok rasanya. Anda bisa mengkreasikan rasanya dengan rasa pandan, keju, strawberry, ataupun rasa lainnya sesuai dengan selera Anda.  Jadi, selamat mencoba tips resep dan cara membuat brownies ini dan rasakan brownies kukus coklat yang lezat, lembut dan sangat memanjakan lidah Anda. Sekian.