Cara Membuat Burger Ikan Tenggiri yang Lezat

Jika ingin membuat menu baru untuk keluarga, ada tips cara membuat burger ikan tenggiri untuk Anda coba. Simak bahan-bahan yang diperlukan berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan:

  • Daging ikan tenggiri (400 gram)
  • Kuning telur ayam (1 buah) untuk adonan
  • Gula pasir (1 sendok makan)
  • Kentang (100 gram), dikukus kemudian dihaluskan
  • Bawang Bombay (3 sendok makan), dicincang
  • Merica halus (1 sendok teh)
  • Garam (1 sendok teh)
  • Peterseli (1 sendok teh), dicincang
  • Bawang putih (3 siung), dihaluskan.

Bahan panir yang dibutuhkan untuk lapisan:

  • Margarin dan minyak goreng secukupnya
  • Tepung panir (150 gram)
  • Putih telur ayam (1 butir)

Bahan pelengkap yang dibutuhkan:

  • Mentimun
  • Tomat
  • Daun selada
  • Saus sambal
  • Saus tomat
  • Mayonnaise
  • Roti burger kecil (10 buah)

Cara membuat burger sederhana:

  1. Pertama-tama yang harus dilakukan adalah fokus pada ikan tenggiri yang dicampur dengan kentang yang telah dihaluskan sebelumnya dan aduklah hingga rata.
  2. Bawang Bombay yang telah dicincang dapat mulai dimasukkan bersama-sama dengan bahan lainnya, seperti peterseli yang sudah dicincang juga, telur, gula pasir, merica halus, garam, dan bawang putih; untuk meratakannya, aduk-aduk terus.
  3. Dalam cara membuat burger satu ini, setelah merata, Anda dapat membaginya menjadi sepuluh bagian dan dibentuk bulat pipih sesuai dengan ukuran roti burgernya sebelum akhirnya dicelupkan ke dalam telur yang sudah Anda kocok.
  4. Setelah membagi hingga sepuluh bagian, jangan lupa untuk melumurinya dengan tepung panir sebelum disimpan selama satu jam di dalam lemari pendingin.
  5. Sekarang saatnya untuk menyalakan kompor dan memanaskan margarine dengan minyak goreng sedikit saja. Ikan harus digoreng dan tunggu sampai matang atau sampai warnanya berubah kecoklatan.
  6. Untuk penyelesaian, ambil satu roti burger dan pastikan Anda mengolesinya dengan margarine, mayonnaise, saus sambal dan saus tomat. Setelah itu, bisa ditambah dengan daun selada dan ikan tenggiri goreng bisa ditaruh setelah daun selada, diikuti mentimun dan irisan tomat.
  7. Setelah selesai menata dengan baik, tentu burger ikan tenggiri sudah siap untuk dihidangkan untuk dinikmati bersama keluarga. Karena menggunakan sepuluh roti burger, maka tips cara membuat burger yang sedap ini untuk sepuluh potong saja.

Burger ikan macam ini akan sangat nikmat jika dihidangkan untuk sarapan bagi buah hati atau bisa juga dihidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam dengan porsi yang lebih besar. Jika ingin, bisa juga menggunakan roti tawar tanpa kulit sebagai pengganti roti burger yang tentunya akan sama saja. Cara membuat burger dengan bahan utama ikan tenggiri ini pun tidak memakan waktu yang lama dan hasilnya sungguh memuaskan.