Cara Membuat Dadar Gulung Kelapa dan Coklat Pisang Keju

Dadar gulung adalah salah satu makanan tradisional yang sangat digemari oleh masyarakat. Dadar gulung ini umumnya diisi oleh parutan kelapa dan rasanya sangat manis. Tetapi bisa juga diisi oleh bahan-bahan lain dan sudah pasti rasanya juga enak. Hari ini ada dua cara membuat dadar gulung isi kelapa dan juga coklat pisang keju. Selamat mencoba!

Resep Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa

Bahan isi:

  • 75 ml air
  • 100 gr kelapa diparut
  • 1 lembar daun pandan diikat
  • 50 gr gula merah disisir sampai halus
  • 1/8 sdt garam

Bahan kulit:

  • 1/8 sdt garam
  • 75 gr tepung terigu
  • ¼ butir kelapa untuk 175 ml santan
  • ½ butir telur dikocok lepas
  • 15 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan untuk 25 ml air daun suji

Cara membuat:

  1. Masak gula merah, kelapa parut, garam, gula merah, air, dan daun pandan sambil terus diaduk hingga matang, meresap, dan kering.
  2. Sekarang buat kulitnya, campur dan aduk sampai rata garam dengan tepung terigu.
  3. Masukkan telur, santan, dan air daun suji. Aduk kembali sampai rata.
  4. Panaskan wajan datar, tuang adonan kulit ke dalam wajan. Buat lembaran dadar gulung tipis-tipis.
  5. Setelah itu, ambil selembar kulit dadar dan beri isinya. Lipat kedua sisi kulit dadar, ulangi cara ini sampai semua kulit dan isi habis. Sajikan.

Resep Cara Membuat Dadar Gulung Coklat Pisang Keju

Cara-Membuat-Dadar-Gulung-Coklat-pisang

Bahan isi:

  • 5 buah pisang raja buluh dibelah jadi 2 dan belah lagi jadi 2 bagian
  • 50 gr keju cheddar dipotong menjadi ukuran 5×1 cm
  • 1 sdm margarin untuk menumis

Bahan kulit:

  • 300 ml susu cair
  • 125 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm cokelat bubuk
  • 60 gr gula tepung
  • 30 gr margarin lelehkan

Bahan hiasan:

  • 3 buah ceri merah
  • 50 gr keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat:

  1. Gula tepung, cokelat bubuk, dan tepung terigu aduk sampai tercampur rata.
  2. Masukkan telur dan susu, aduk kembali dan tambahkan margarin leleh. Aduk sampai rata sempurna.
  3. Sekarang buat kulitnya, siapkan wajan datar diameter 14 cm olesi dengan margarin agar adonan tidak lengket nantinya. Buat dadar dari bahan yang sudah disiapkan.
  4. Tumis buah pisang sampai layu dengan margarin. Ambil selembar kulit dadar, beri pisang dan keju, lalu digulung. Ulangi cara ini sampai semua kulit dan isi habis.
  5. Dadar gulung siap disajikan dengan taburan keju dan buah cherry di atasnya.

Resep cara membuat dadar gulung coklat pisang keju ini untuk 10 buah.