Cara Membuat Es Kopyor Spesial dan Sintetis

Penjual es kopyor dapat mudah ditemukan di mana saja seperti di pinggiran jalan. Es kopyor juga sangat enak untuk menu berbuka puasa, dan ibu di rumah sangat suka cara membuat es kopyor yang mudah dan cepat. Lansung saja dicoba hari ini resep es kopyor spesial dan sintetis atau fantasi yang segar!

Resep Cara Membuat Es Kopyor Spesial

Bahan:

  • 1 buah kelapa kopyor
  • 1 bungkus agar-agar, merek sesuai selera
  • Air kelapa secukupnya
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm sirup coco pandan
  • Es batu sesuai selera
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Peraslah kelapa kopyor menggunakan air kelapa.
  2. Masukkan 130 cc air kelapa dan juga agar-agar. Tambahkan garam secukupnya dan gula pasir. Masaklah sampai mendidih di atas api kecil sambil diaduk hingga rata.
  3. Setelah mendidih, siapkan wadah atau gelas untuk esnya. Masukkan es batu atau es batu serut ke dalam gelas dan tuang kopyor ke dalamnya sedikit demi sedikit.
  4. Es kopyor siap disajikan dengan tambahan sirup merah agar lebih enak.

Resep di atas dapat diselesaikan kira-kira 1 setengah jam dan selain agar-agar, Anda juga bisa menambahkan buah-buah lain agar lebih nikmat. Sekarang mari kita lanjutkan ke resep kedua, yaitu es kopyor fantasi!

Resep Cara Membuat Es Kopyor Sintetis atau Fantasi Segar

Sebetulnya resep es kopyor fantasi kurang lebih sama dengan resep pertama, hanya tinggal menambahkan sedikit bahan berbeda, seperti vanilli dan tidak memakai kelapa kopyor, melainkan agar-agar.

Bahan:

  • Es batu secukupnya, bisa diserut kalau mau
  • ½ sdt vanilli
  • 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 4 gelas santan kelapa segar
  • ½ sdt garam
  • 4 sdm gula pasir
  • 200 ml sirup coco pandan

Cara membuat:

  1. Siapkan panci dan rebus semua bahan yang sudah disiapkan di atas. Caranya kurang lebih sama dengan resep pertama,
  2. Saat merebus harus terus diaduk-aduk rata agar tidak terlalu menggumpal.
  3. Setelah selesai merebus semua bahan, siapkan gelas atau wadah bening untuk wadah es kopyor. Tuang air rebusan ke dalam gelas sedikit demi sedikit dan beri es serut serta sirup coco pandan. Es siap untuk disajikan.

Sama seperti sebelumnya, Anda juga bisa menambahkan buah-buah lainnya dan menghiasi gelas sajian agar kelihatan lebih cantik. Cukup letakkan 1 buah cerry di atasnya atau hiasi dengan daun pandan.

Ada juga resep cara membuat es kopyor sintetis dari agar-agar dan caranya sama seperti resep kedua! Kenapa disebut sintetis? Karena tidak memakai daging kelapa muda, melainkan agar-agar warna putih yang mirip dengan kelapa asli alias daging kelapa kopyor imitasi. Selamat mencoba!