Cara Membuat Es Teler Enak untuk Menu Berbuka Puasa

Saat buka puasa, sudah pasti harus ada minuman pelepas dahaga yang segar dan nikmat. Anda bisa mencoba resep cara membuat es teler untuk menu buka puasa dan di hari Idul Fitri! Es teler ini biasanya dibuat dengan berbagai tambahan buah-buahan sehingga lebih enak, yuk langsung saja dicoba!

Resep Cara Membuat Es Teler Durian Enak

Bahan:

  • 5 biji durian
  • 100 gr kelapa muda dikerok dagingnya
  • 100 gr alpukat dikerok dagingnya
  • 100 gr kolang-kaling dipotong memanjang
  • 3 buah nangka dipotong 1,5×1,5 cm
  • 100 gr nanas dipotong-potong
  • 1 buah mangga dipotong 1,5×1,5 cm
  • 500 gr es serut
  • 300 ml air
  • 200 gr gula pasir
  • 75 ml susu kental manis
  • Pewarna makanan merah tua secukupnya

Cara membuat:

  1. Buat sirupnya terlebih dahulu dengan cara merebus sampai mendidih air, gula pasir, dan tambahkan satu tetes pewarna makanan. Aduk-aduk agar rata sempurna dengan api kecil.
  2. Siapkan wadah dan susun buah-buah yang sudah dipotong-potong sebelumnya di dalam gelas.
  3. Tambahkan es serut, sirup yang tadi sudah dibuat, dan siram dengan susu kental manis. Es teler siap disajikan dalam keadaan masih dingin.

Resep Cara Membuat Es Teler Gula Merah

Selain es teler durian, satu lagi resep es teler dari gula merah yang bisa dicoba dan rasa kesegarannya sama untuk menu berbuka puasa Anda.

Bahan:

  • 100 gr kolang-kaling
  • 100 gr gula jawa atau gula merah
  • ¼ buah pepaya dipotong seukuran dadu
  • ¼ buah melon dipotong kotak-kotak
  • 7 biji buah nangka dipotong kecil-kecil
  • 1 buah kelapa untuk membuat 1 liter air santan
  • ½ buah alpukat dikerok dagingnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Es serut secukupnya
  • Daging kelapa muda dikerok dagingnya
  • Air putih secukupnya
  • 1 bungkus agar-agar

Cara membuat:

  1. Rebus sampai mendidih dan lumer air dengan gula merah sambil diaduk di atas api kecil. Angkat dan biarkan dingin.
  2. Rebuslah agar-agar, gula, dan air sampai matang. Tuang adonan agar-agar ke dalam wadah dan simpan di dalam lemari es agar cepat membeku dan dingin. Setelah itu, keluarkan dan potong seukuran dadu.
  3. Rebus gula pasir dan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah sampai mendidih. Angkat dan biarkan dingin.
  4. Siapkan wadah atau gelas saji dan susun buah-buah yang sudah dipotong serta agar-agar ke dalam gelas. Tuangkan gula merah dan santan ke dalam gelas, beri es serut secukupnya.
  5. Es teler gula merah siap disajikan dalam keadaan masih dingin.

Itulah 2 resep cara membuat es teler yang bisa dicoba sekarang!