Cara Membuat Perkedel Jagung Istimewa

Anda tentu tidak asing dengan nama perkedel. Ya, makanan satu ini memiliki rasa yang gurih dan enak. Jika biasanya kita membuat perkedel kentang, tahu atau tempe, maka kali ini kita akan membuat perkedel jagung. Cara membuat perkedel ini menggunakan jagung manis yang masih muda, sehingga rasa perkedel akan sangat enak di lidah. Perpaduan rasa manis gurih dan sedikit pedas akan memberikan sensasi lain di lidah Anda. Perkedel jagung selain dapat dimakan sebagai kudapan juga dapat di makan sebagai lauk.

Cara Membuat Perkedel Jagung Muda

Membuat perkedel bukanlah sesuatu yang sulit. Selain enak, makanan ini juga memiliki gizi sehingga baik untuk pengganti camilan anak-anak yang kini banyak mengandung zat berbahaya. Cara membuat perkedel juga tidak membutuhkan bahan yang sulit, kecuali jika Anda ingin membuatnya dengan cara yang istimewa. Cara membuat perkedel jagung muda kali ini akan kita campur dengan sedikit ikan, sehingga akan memberikan rasa yang spesial. Karena memiliki rasa yang spesial maka perkedel jagung atau yang biasa disebut dengan bakwan jagung ini juga bisa menjadi suguhan untuk para tamu Anda. Jika Anda penasaran ingin membuatnya, berikut ini caranya.

Bahan-bahan:

  • 4 buah jagung manis muda diserut dan di tumbuk
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 1 lembar daun kunyit, iris halus
  • ¼ sendok teh kaldu ayam atau sapi bubuk
  • merica bubuk secukupnya
  • ½ ikan teri buang kepala, haluskan
  • minyak goreng
  • air

Bumbu yang dihaluskan untuk cara membuat perkedel:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • Ketumbar bubuk secukupnya
  • 3 buah cabai rawit

Langkah-langkah cara membuat perkedel jagung sederhana:

  1. Masukkan tepung terigu tambahkan telur, jagung manis, ketumbar, merica, irisan daun kunyit dan bumbu yang ditumbuk aduk rata dan tambahkan sedikit air. Aduk kembali hingga rata.
  2. Langkah selanjutnya untuk cara membuat perkedel adalah panaskan minyak dengan api sedang.
  3. Gorenglah adonan jagung pada minyak tersebut dengan menggunakan sendok. Lakukan hingga habis, dan angkat setelah berwarna kuning kecokelatan.
  4. Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat lebih sedap.

Karena bumbu perkedel jagung ini telah menggunakan cabai, maka untuk menyantapnya tidak perlu menambahkan cabai. Namun jika menurut Anda masih kurang pedas, maka Anda bisa menggunakan sambal kecap sebagai saus sehingga rasa perkedel akan semakin mantap. Cara membuat perkedel ini dapat Anda buat setiap hari karena bisa menjadi kudapan sambil santai, melihat TV atau bahkan ketika Anda melakukan perjalanan untuk piknik bersama keluarga. Makanan ini tentunya juga lebih sehat dari makanan ringan yang saat ini banyak mengandung bahan pengawet dan juga bahan pewarna yang kurang bagus untuk kesehatan.

Cara membuat perkedel jagung muda ini bisa Anda tambahkan dengan beberapa bahan lain yang bisa membuat Anda dan anak-anak di rumah berselera untuk memakannya. Tambahan yang bisa Anda pakai antara lain adalah kornet, udang, ayam dan juga ikan lain selain teri. Anda juga bisa membuat perkedel dengan aneka bentuk, selain dengan bentuk bulat telur cara memasak perkedel jagung dengan bentuk daun atau bulat pipih akan lebih menarik perhatian dan selera untuk memakannya. Nah, jika Anda tertarik untuk membuatnya Anda bisa memadukan jagung manis dan jagung biasa namun dengan kondisi jagung yang masih muda.