Cara Membuat Puding Buah Nangka dan Stroberi Segar

Puding buah sama segar dan enaknya seperti agar-agar, puding buah ini cocok digunakan sebagai makanan penutup atau bisa juga pembuka setelah seharian berpuasa. Cara membuat puding buah amat mudah dan tidak memakan waktu lama. Anda bisa membuat resepnya dengan berbagai pilihan buah kesukaan dan kali ini akan diberikan 2 resep berbeda puding buah yaitu nangka dan stroberi yang bisa langsung dicoba di rumah buat para ibu-ibu yang gemar memasak.

Resep Cara Membuat Puding Buah Nangka Segar

Bahan:

  • 100 butir buah nangka yang sudah masak dipotong kecil-kecil
  • 6 sdm gula pasir
  • 600 ml santan kelapa
  • ½ kaleng susu kental manis putih
  • ½ sdt vanilli bubuk
  • 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • ¼ sdt garam halus

Cara membuat:

  1. Siapkan panci ukuran kecil atau sedang, masukkan bahan-bahan berikut: santan kelapa, garam, agar-agar putih, gula pasir, dan vanilli bubuk.
  2. Rebus bahan tersebut di atas api sedang sambil terus diaduk-aduk agar bercampur rata dan santannya tidak pecah.
  3. Setelah mendidih, angkat pancinya, dan tuangkan susu kental manis ke dalamnya sambil diaduk rata.
  4. Siapkan cetakan puding dan tuang adonan puding ke dalam cetakan, lalu tambahkan buah nangka yang sudah dipotong-potong sebelumnya.
  5. Diamkan puding sampai adonan puding kaku, bisa juga dimasukkan ke dalam lemari es agar nanti lebih segar dan dingin. Setelah itu, puding buah nangka siap disajikan.

Resep Cara Membuat Puding Buah Stroberi

Bahan:

  • 10 buah stroberi yang dihaluskan
  • 1 sdt ekstrak stroberi, boleh dipakai boleh tidak
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 cangkir air matang
  • 1 cangkir susu cair segar
  • 1 bungkus agar-agar
  • ½ cangkir susu kental manis
  • Pewarna makanan pink atau merah muda, bisa dipakai bisa tidak
  • Vanilli secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan panci dan masak sampai mendidih susu cair segar, susu kental manis, vanilli, dan gula sambil diaduk rata.
  2. Siapkan panci lainnya untuk memasak agar-agar, tuangkan air matang dan juga agar-agar bubuk. Setelah itu, masak sampai matang dan mendidih sambil terus diaduk.
  3. Setelah adonan agar-agar matang, tuangkan ke dalam adonan susu dan masak lagi dengan api sedang selama kurang lebih 2 sampai 3 menit.
  4. Masukkan buah stroberi halus, ekstrak stroberi, dan pewarna makanan. Aduk-aduk sampai rata sempurna.
  5. Setelah itu siapkan wadah puding dan tuang adonan puding ke dalam wadah. Diamkan sejenak sampai adonan puding kaku, kemudian bisa dimasukkan dalam lemari es agar lebih segar dan dingin selama 3 sampai 4 jam.
  6. Puding buah siap disajikan dengan hiasan whipping cream serta stroberi yang masih sisa.

Itulah cara membuat puding buah nangka dan stroberi, mudah bukan?