Cara Membuat Puding Jagung dan Puding Susu

Puding memang enak untuk disajikan sebagai desert di rumah, untuk itu ada cara membuat puding jagung dan puding susu lengkap yang bisa dibuat secara praktis. Sebetulnya masih ada banyak aneka macam puding yang bisa dicoba seperti puding buah, puding coklat, dan puding rainbow. Namun, kali ini akan dibahas resep puding yang juga tidak kalah enak. Berikut yang harus dipersiapkan:

Resep Membuat Puding Jagung

Bahan Puding Jagung:

  • Agar-agar bubuk (1 bungkus)
  • Garam dan gula pasir
  • Santan (800 ml)
  • Jagung manis (2 buah)
  • Tepung Maizena (3 sdm)

Cara membuat puding Jagung:

  1. Ambil biji jagung dan buang batang jagungnya. Siapkan santan dan blender bersama jagung manis tersebut.
  2. Campurkan adonan jagung manis dengan garam 1 sdt, gula pasir 6 sdm, dan agar-agar bubuk, kemudian aduk semua bahan hingga rata.
  3. Puding perlu dimasak sampai matang terlebih dahulu menggunakan api sedang sebelum dicampur dengan tepung maizena. Gunakan air untuk melarutkan tepung dan masukkan ke dalam adonan puding. Kemudian selama kurang lebih 4 menit, masak puding kembali.
  4. Tuang adonan puding ke dalam cetakan agar-agar atau cetakan puding. Jangan dimasukkan langsung ke dalam lemari es sebelum uap panasnya menghilang.
  5. Setelah puding jagung sudah beku, maka cara membuat puding sederhana sudah selesai dan siap disajikan. Sebelumnya bisa dipotong-potong terlebih dahulu.

Resep Membuat Puding Susu

Bahan Puding Susu:

  • Gula putih
  • Susu kental manis (1 kaleng)
  • Agar-agar bubuk (1 bungkus yang warna putih)
  • Susu cair UHT (1 liter)
  • Air putih

Bahan pelengkap:

  • Nata de Coco
  • Esen almond (1 sdt)
  • Koktail

Cara mengolah puding susu:

  1. Ambil panci, kemudian campur semua bahan puding susu yaitu gula putih 5 sdm, air putih 3 gelas, susu kental manis, agar-agar, dan susu cair putih. Aduk semua bahan hingga rata dan bercampur jadi satu serta susu dan gula tidak lengket di wadah panci.
  2. Masak bahan-bahan puding susu tersebut di atas api sedang sampai mendidih dan jangan lupa diaduk-aduk terus. Angkat puding yang sudah matang dan tunggu hingga dingin.
  3. Sebelum puding dimasukkan ke dalam cetakan, tambahkan esen almond. Diamkan kembali sampai puding sudah agak beku, baru tambahkan bahan pelengkap seperti nata de coco dan koktail.
  4. Terakhir dinginkan di dalam lemari es. Setelah puding jadi, siap disajikan dan boleh dipotong-potong terlebih dahulu, cara membuat puding pakai susu sudah selesai.

Itulah dua macam cara membuat puding dengan resep dan bahan-bahan sederhana, mudah didapatkan dan bisa dilakukan sendiri di rumah sebagai desert setelah makan.