Cara Membuat Soto Ayam Yang Lezat dan Gurih

Cara membuat soto ayam memang tidak begitu mudah, namun Anda bisa mengikuti cara-caranya dengan mudah di sini. Soto ayam termasuk salah satu kuliner Indonesia. Soto ayam biasanya berupa kuah berwarna kuning. Warna kuning yang terdapat pada soto ayam, biasanya terdapat dari kunyit sebagai bumbu tradisional soto ayam ini. Soto ayam sendiri biasanya menggunakan aneka macam pelengkap, seperti irisan kentang, telur rebus, bawang goreng dan daun seledri. Resep membuat soto ayam tentu bisa menjadikan salah satu langkah bagi Anda yang belum mengetahui cara pembuatannya.

Soto ayam memang sangat lezat, gurih dan enak apabila disajikan selagi hari sedang panas ataupun saat cuaca dingin. Soto ini merupakan makanan yang bisa menghangatkan tubuh. Sebelum kita membahas cara membuat soto ayam ini, ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui mengenai kuliner yang satu ini. Kudapan soto memang sangat terkenal di Indonesia, bahkan di setiap daerah memiliki makanan khas yang satu ini dengan nama yang berbeda-beda. Adapun beberapa jenis soto yang cukup terkenal disetiap daerah adalah soto Kediri, soto Madura, soto Jepara, soto Lamongan, soto Kudus, soto Betawi, soto Makassar, soto Banjang, soto Medan dan masih banyak lagi. Selain itu, masing-masing resep soto ayam dari tiap daerah berbeda-beda tergantung dari bahan pembuatannya.

Penyajian soto di setiap daerah sendiri bervariasi tergantung dari ciri khasnya masing-masing. Umumnya soto ayam ini biasa disajikan dengan lontong, nasi, bihun, ketupat, mie, perkedel, kerupuk, emping, sambal kacang maupun sambal. Bagi pecinta kuliner yang satu ini, bisa mengikuti cara membuat soto ayam dengan mudah agar bisa diaplikasikan dan dihidangkan bersama keluarga tercinta.

Resep Masakan Soto Ayam Lezat

Tak sabar ingin segera menikmati kelezatan dan gurihnya soto ayam? Anda bisa mencobanya membuat di rumah dengan tahapan resep masakan soto ayam lezat yang akan kami bagikan. Jangan lupa untuk mengikuti langkah demi langkah cara pembuatan soto ayam, sehingga rasanya tak kalah nikmatnya dengan rasa soto ayam yang dijual di warung-warung makan. Ingin tahu lebih lengkap? Yuk, ikuti cara membuat soto ayam berikut ini!

Bahan-bahan untuk membuat soto ayam:

  • Bawang goreng secukupnya
  • 4 buah kentang baik direbus maupun digoreng
  • 1 ekor daging ayam
  • 200 gram tauge atau kecambah, rebus sebentar saja
  • 200 gram kubis atau kol
  • 2000 ml air
  • 2 buah tomat
  • 50 gram soun
  • 2 buah telur, direbus

Bumbu yang digunakan:

  • 2 batang serai
  • 25 gram lengkuas
  • 1 batang daun bawang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 buah kemiri
  • 5 gram kunyit
  • 15 gram jahe
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • ½ sdt merica
  • 2 sdm garam

Cara membuat soto ayam lezat:

  1. Pertama-tama, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan tadi sampai beraroma dan tercium wanginya.
  2. Kemudian, rebus daging ayam pada panci secara bersamaan dengan aneka macam bumbu tumisan tadi.
  3. Setelah itu, tambahkan dengan daun salam, lengkuas, daun serai, dan daun jeruk pada ayam yang direbus tadi.
  4. Masak kembali sampai 30 menit sampai dagingnya lebih empuk.
  5. Kemudian, tambahkan dengan merica dan garam pada air rebusan ayam tadi.
  6. Jika daging sudah empuk, kemudian pisahkan dagingnya dari tulang ayam, setelah itu ambil daging dan masukan tulang ayam tadi pada kuah dalam panci tersebut.
  7. Kemudian masukan daun bawang yang sudah dipotong tadi, lalu tunggu sampai mendidih.
  8. Sembari menunggu mendidih, sebaiknya siapkan soun, kol, irisan telur, irisan kentang, tauge, daging ayam suwir dan tomat pada mangkuk saji.
  9. Kemudian siram air kuah soto matang pada mangkuk saji tersebut.
  10. Taburkan bawang goreng dalam soto ayam beserta pelengkap jeruk nipis yang sudah diiris.
  11. Kemudian hidangkan soto ayam tadi.

Nah, itulah beberapa langkah cara membuat soto ayam lezat dan gurih untuk Anda. Semoga bermanfaat!