Cara Membuat Spaghetti Sederhana dan Carbonara Spesial

Spaghetti merupakan masakan khas Italia yang terdiri dari mie pasta lengkap dengan tuangan saus di atasnya. Cara membuat spaghetti sendiri sangatlah mudah dan Anda bahkan bisa memasaknya mirip seperti ala restoran terkenal. Di sini ada 2 macam resep yang bisa dicoba sekarang!

Resep Cara Membuat Spaghetti Sederhana

Bahan:

  • 250 gr mie spaghetti atau sesuai selera, merek bebas
  • Sosis atau daging giling secukupnya
  • 2 sendok tepung maizena
  • 8 bawang putih dicincang sampai halus
  • ½ sendok bubuk oregano
  • Keju cheddar secukupnya
  • Saus tomat atau saus cabai secukupnya
  • 1 siung bawang bombay diiris-iris tipis
  • Mentega
  • Minyak goreng
  • 1 liter air

Cara membuat:

  1. Rebus air sampai mendidih, tambahkan 2 sendok minyak goreng.
  2. Masukkan mie spaghetti yang sudah disiapkan tadi dan tambahkan sosis atau daging giling serta bubuk oregano. Masaklah mie sampai matang dan mengembang.
  3. Angkat mie, tiriskan sampai airnya hilang, dan sisihkan sementara. Buat sausnya dengan mengolah bahan-bahan lainnya di atas.
  4. Siapkan saus di dalam wajan, dan cicipi saus yang sudah dibuat. Masukkan mie ke dalam wajan. Aduk rata agar mie nya bercampur rata dengan saus tersebut.
  5. Setelah mie bercampur rata dengan sausnya, bisa disajikan dengan parutan keju di atasnya.

Resep Cara Membuat Spaghetti  Carbonara

Bahan pasta:

  • 300 gr mie pasta yang jenis penne
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 liter air
  • 1 sdt garam

Bahan saus:

  • 100 gr bawang bombay dicincang hingga halus
  • 300 ml susu cair
  • 1 butir telur ayam dikocok lepas
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 1 sdt merica bubuk
  • 75 ml thickened cream
  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 siung bawang putih dicincang halus
  • 25 gr cream cheese

Bahan hiasan:

  • Irisan daun peterseli
  • 150 gr smoked beef dipotong memanjang kemudian goreng

Cara membuat:

  1. Rebus air dan masukkan garam serta minyak zaitun. Saat air sudah mendidih, masukkan mie pasta dan masak sampai matang.
  2. Panaskan minyak zaitun dan tambahkan bawang bombay serta bawang putih, tumis sampai tercium harum.
  3. Tambahkan garam, merica bubuk, susu cair, telur, dan thickened cream. Aduk cepat sampai rata agar telurnya tidak menggumpal.
  4. Masukkan mie pasta ke dalam saus, aduk sampai rata sempurna. Setelah merata, angkat dan tuang di atas piring.
  5. Spaghetti siap disajikan dengan taburan peterseli dan smoked beef di atasnya. Bisa disajikan selagi masih hangat.

Itulah dua resep cara membuat spaghetti yang bisa Anda coba di rumah untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!