Cara Membuat Steak Ala Restaurant dengan Mudah

Steak sering dianggap sebagai makanan mewah yang disajikan di restaurant tentunya dengan harga yang mahal, namun ternyata kita bisa membuatnya dengan mudah sendiri dirumah sehingga seluruh keluarga dapat menikmatinya dengan harga yang lebih murah. Mari ikuti cara membuat steak berikut untuk memasaknya dengan mudah.

Resep Cara Membuat Steak Dengan Mudah Dari Daging Sapi

Bahan daging giling:

  • 500 gr daging sapi, giling hingga halus
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdm margarine
  • Lada hitam secukupnya
  • Mustard sesuai selera

Bahan saus:

  • 5 buah bawang putih
  • Setengah buah bawang bombai, potong-potong tipis
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdh kecap inggris
  • Setengah sdt gula pasir
  • Setengah sdt garam
  • 200 ml air
  • Lada hitam secukupnya

Bahan pendamping:

  • Satu butir kentang, potong seukuran jari rendam dengan air garam kemudian goreng hingga matang
  • Buncis, potong dengan ukuran 2-3 cm, rebus hingga matang
  • Wortel, bersihkan kemudian potong dengan ukuran 2-3 cm, rebus hingga matang

Cara membuat steak:

  1. Ambil daging yang sudah digiling kemu dedian campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan tangan. Bagi adonan menjadi empat bagian sama rata. Ambil satu bagian kemudian bentuk menjadi bulat dengan tangan. Taruh di atas meja kemudian tekan hingga berbentuk pipih tetapi jangan terlalu tipis karena adonan bisa pecah. Oleskan lada hitam serta mustard ke permukaan adonan kemudian biarkan selama 15 menit agar bumbu dapat meresap dengan sempurna.
  2. Jika Anda memilih untuk menggunakan potongan daging sapi utuh maka Anda tinggal mengolesi permukaan daging dengan lada hitam serta garam kemudian biarkan selama 15 menit agar bumbu dapat meresap dengan sempurna.
  3. Panaskan wajan anti lengket dengan api yang besar, tunggu sampai wajan benar-benar panas.
  4. Oleskan minyak secukupnya ke seluruh permukaan wajan, tunggu sampai minyak panas kemudian taruh dua buah adonan daging atau potongan daging ke atas wajan.
  5. Panggang steak sampai matang sempurna baru balik ke sisi satunya dan lanjutkan sampai steak benar-benar matang. Angkat dan biarkan selama 3 menit sebelum disajikan.
  6. Ambil wajan baru untuk membuat saus, panaskan minyak kemudian tumis bawang putih serta bawang bombai. Setelah bawang layu tambahkan tepung terigu sedikit sedikit sambil diaduk rata, masak hingga tepung matang. Masukkan air sedikit sedikit sambil diaduk rata, tambahkan semua bumbu yang lain aduk rata kemudian tunggu sampai saus matang.
  7. Siapkan piring taruh daging steak diatasnya, tambahkan dengan bahan pelengkap di samping daging kemudian siram daging dengan saus steak.

Demikianlah cara membuat steak yang gampang dan mudah untuk diikuti.