Cara Membuat Tape Enak Dengan Mudah

Ini saatnya untuk menyimak beberapa tips cara membuat tape yang pasti enak tanpa merasa sulit jika ingin membuat dan menikmati makanan berbau tape. Tape singkong manis serta tape panggang susu keju pasti sangat nikmat, lalu apa saja bahan yang bisa mulai disiapkan?

Resep Tape Singkong Manis:

Bahan yang diperlukan untuk tape singkong manis:

  • Ragi tape (1 ½ butir) bisa dihaluskan terlebih dulu
  • Singkong (1 ½ kg), sebaiknya dikupas dulu dan dibersihkan sebelum dipotong-potong; namun jika ingin menggunakannya secara utuh juga boleh.
  • Daun pisang (bahan ini bisa digunakan untuk alasnya supaya rasa yang tercipta bisa lebih khas).

Cara membuat tape singkong manis:

  1. Singkong harus terlebih dulu melalui proses pengukusan dan tunggu sampau matang, tapi bukan kematangan karena hasilnya akan jelek. Jangan lupa setelah itu mendinginkannya.
  2. Setelah dingin, tatalah singkong dalam tempat di mana daun pisang sudah diberi sebagai alas (pastikan bahwa tempat tersebut tidak ada minyak dan benar-benar bersih supaya fermentasi bisa berjalan dengan sempurna).
  3. Singkong rebus bisa kemudian ditaburi dengan ragi tape; pastikan penaburannya merata.
  4. Tempat kemudian ditutup rapat-rapat setelah dilapisi dengan daun pisang. Penyimpanan sebaiknya di tempat yang hangat dan kering sampai paling tidak tiga hari.

Resep Tape Panggang Susu Keju

Bahan yang diperlukan dalam cara membuat tape panggang susu keju:

  • Margarin secukupnya untuk proses pemanggangan
  • Susu bubuk (20 gram)
  • Tepung terigu protein sedang (35 gram)
  • Kuning telur (1 butir)
  • Tape singkong (400 gram), dihaluskan lebih dulu
  • Gula pasir (25 gram)
  • Vanili bubuk (1/4 sendok teh)
  • Garam (1/4 sendok teh)

Bahan yang dibutuhkan untuk isinya:

  • Keju cheddar parut (100 gram)

Bahan yang dibutuhkan untuk taburan:

  • Keju cheddar parut (50 gram)
  • Susu kental manis (100 gram)

Cara membuat tape panggang dengan susu plus keju:

  1. Vanili bubuk, garam, gula pasir, dan tape dicampur dengan cara meremas-remasnya; pastikan bahwa gula telah larut sebelum beranjak ke langkah berikutnya.
  2. Tambahkan kuning telur dan aduklah hingga merata sebelum menambahkan susu bubuk dan tepung terigu dan dicampur lagi sampai rata.
  3. Ambil adonan sedikit saja dan isilah dengan keju parut sebelum dibentuk menjadi persegi.
  4. Nyalakan kompor untuk memanaskan margarine dan panggang tape dengan menggunakan wajan anti lengket datar; dalam prosesnya, tape harus sering dibolak-balik dan harus dipastikan pemanggangan tape hingga benar-benar matang.
  5. Tambahkan susu kental manis dan taburkan keju parut sebelum disajikan.

Jika bosan dengan tape singkong dengan rasa yang manis, resep kedua bisa dicoba di rumah. Tidak ada salahnya menyimak dan bahkan memraktikkan kedua tips cara membuat tape tersebut; akan lebih asyik jika dihidangkan bersama dengan teh hangat.