Resep Cara Membuat Onde Onde Kacang Hijau dan Ketawa

Onde onde adalah salah satu kue basah tradisional yang rasanya memang enak di lidah dan cara membuat onde onde sangatlah mudah, jadi ibu di rumah bisa coba membuatnya sendiri tanpa perlu beli di pasar. Onde onde ini berbentuk bulan dengan taburan wijen, yuk langsung saja dicoba 2 resep onde onde di bawah ini!

Resep Cara Membuat Onde Onde Kacang Hijau Enak

Bahan isi:

  • 250 gr kacang hijau dikupas kulitnya
  • 100 gr gula pasir
  • ¼ sdt vanilla bubuk
  • ½ sdt garam

Bahan kulit:

  • 500 gr tepung ketan
  • 250 gr gula pasir
  • 75 gr tepung beras
  • 150 ml air hangat
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt vanilla bubuk

Bahan lainnya:

  • Air dingin
  • Biji wijen
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Pertama buat dulu kulitnya, campur dan aduk rata tepung beras, tepung ketan, garam, dan vanilli bubuk. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai tidak lengket di tangan.
  2. Lalu buat isinya, rendamlah kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya selama 3 sampai 4 jam, setelah itu dicuci hingga bersih. Kukuslah kacang hijau sampai halus dan haluskan. Masukkan vanilli, gula, dan garam, aduk sampai rata.
  3. Ambil adonan kulit dan bentuk pipih, isi dengan adonan isian. Tutup dan bentuk bulat.
  4. Masukkan adonan ke dalam air dingin, setelah itu gulingkan di atas wijen sampai semua permukaan tertutup.
  5. Goreng kue itu sampai matang dan mengapung serta bewarna kuning keemasan.

Resep Cara Membuat Onde Onde Pecah atau Ketawa

Bahan:

  • 1 sdt baking powder
  • 175 gr gula halus
  • 350 gr tepung terigu protein sedang
  • 25 gr mentega
  • 1 butir telur
  • 1 liter minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Air matang secukupnya untuk pencelup
  • 75 gr wijen
  • 2 sdm air

Cara membuat:

  1. Campur baking powder dengan tepung terigu sambil diayak, lalu sisihkan.
  2. Campur dan kocok sampai putih gula halus dan mentega.
  3. Masukkan telur ayam, garam, air, dan campuran tepung terigu tadi, aduk sampai rata.
  4. Ambil adonan sedikit lalu bentuk bulat seukuran bola bekel.
  5. Celup adonan ke dalam air dan gulingkan di atas wijen sampai semua permukaan tertutup wijen.
  6. Sebelum digoreng, kerat salah satu bagian dengan pisau agar mereka sempurna. Panaskan minyak yang banyak dan goreng adonan sampai matang dengan api sedang. Angkat saat adonan bewarna kuning keemasan, lalu tiriskan.

Itulah 2 cara membuat onde onde yang bisa langsung dicoba, keduanya enak dan mudah!