Tips Cara Membuat Nasi Uduk Mudah dan Praktis

Cara membuat nasi uduk. Resep nasi uduk termasuk resep yang cukup sulit didapatkan, selain itu karena nasi uduk biasanya digunakan hanya untuk acara-acara tertentu saja. Nasi uduk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia. Nasi uduk biasa dihidangkan saat ada acara-acara tertentu atau acara hari besar. Nasi uduk sendiri merupakan makanan yang berbahan dasar dari nasi putih dengan cara pengolahan diaron lalu dikukus menggunakan santan dengan aneka macam bumbu sebagai penyedap rasanya. Sebenarnya, resep membuat nasi uduk ini sendiri tidaklah sulit. Hanya memerlukan kesabaran dalam membuatnya, karena cukup membutuhkan waktu yang agak lama.

Nasi uduk termasuk kudapan yang sangat gurih dan lezat, selain itu nasi uduk juga bisa dihidangkan degan bawang goreng, tempe goreng, tempe balado, tempe kering, abon, telur dadar, tahu goreng dan lain sebagainya. Sebelum kita membahas bagaimana cara membuat nasi uduk, kita akan membahas sekilas mengenai nasi uduk. Nasi uduk biasa kita jumpai di pagi hari maupun malam hari, Karena nasi uduk ini bisa disantap baik saat pagi maupun malam.  Setiap daerah di Indonesia, tentu memiliki variasi nasi uduk yang berbeda dengan nama yang berbeda-beda pula. Untuk lebih jelasnya, kami akan bagikan info resep nasi uduk praktis untuk Anda.

Resep Masakan Nasi Uduk Praktis

Bagi Anda yang akan mengadakan sebuah acara, maka Anda bisa memasak nasi uduk untuk dijadikan salah satu makanan penghidangnya. Nasi uduk biasanya sering dihidangkan di acara hajatan, acara selamatan ataupun acara hari-hari besar lainnya. Sebelum melanjutkan cara membuat nasi uduk, tentu Anda harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Anda juga bisa menyediakan aneka macam lauk pauk sebagai pelengkapnya, baik balado telur, ayam goreng, tempe goreng dan lain sebagainya. Adapun resep masakan nasi uduk adalah sebagai berikut ini:

Bahan dan bumbu yang digunakan:

  • ½ kg beras, cuci bersih lalu tiriskan
  • 600 cc santan dari 1 butir kelapa yang sudah tua
  • 1 sdm garam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun pandan
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt ketumbar bubuk atau butir, jika butir langsung dihaluskan

Bahan untuk membuat sambal kacang:

  • 2 siung bawang putih
  • 100 gram kacang tanah, goreng
  • 150 cc air matang
  • 1 sdm cuka
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawi

Dalam pembuatan sambal kacang sendiri, langsung mencampurkan dan menghaluskan bahan-bahan diatas, lalu tambah dengan air sedikit demi sedikit sampai terasa agak kental.

Sebelum kita melanjutkan cara membuat nasi uduk, ada baiknya Anda menyiapkan lauk pauknya terlebih dahulu, seperti irisan telur dadar, sambal kacang yang sudah siap, bawang goreng, teri goreng, kacang goreng, dan emping goreng.

Langkah cara membuat nasi uduk praktis:

  1. Pertama-tama, masak terlebih dahulu beras sampai setengah matang hingga kurang lebih 30 menit, kemudian pindahkan ke dalam panci.
  2. Kemudian, didihkan santan lalu campurkan semua bahan dan bumbu yang telah disiapkan. Setelah mendidih, tuangkan adonan santan beserta bumbu tadi pada beras sampai sekitar 1 ruas jari tepat diatas beras.
  3. Setelah itu, masak beras tadi pada api yang kecil sampai santan dan bumbunya meresap. Kemudian, kukus kembali nasi sampai matang. Setelah itu, angkat nasi uduk dan sajikan bersama lauk pauk yang telah disediakan.

Nah, bagi Anda yang ingin membuat nasi uduk dengan jumlah yang banyak bisa menyesuaikan perbandingannya dengan bahan-bahan diatas. Demikian pembahasan cara membuat nasi uduk praktis diatas, semoga bermanfaat!